Seminte de pin 10g – Pinoli Noberasco

Seminte de pin 10g – Pinoli Noberasco sunt seminte comestibile ale anumitor varietati de pin, asa- zis ”pin domestic”.
Seminte de pin au numeroase utilizari culinare, atat la preparate sarate, cat si dulci. Precum inghetata cu seminte de pin, ”Pinolata” cum o cunosc italienii. Sau Tarta dulce cu seminte de pin, un dulce tipic din regiunea italiana Liguria. Castagnaccio sau Tarta dulce cu faina de castane si seminte de pin este un dulce tipic toscanez.

Cunoastem faptul ca semintele de pin sunt adaugate in sosul Pesto de busuioc, tocmai pentru dulceata lor.
Completeaza foarte bine salatele, in locul altor seminte.
La preparate pe baza de carne sau de peste, semintele de pin sunt ingredientul ”nobil”, care da nota gustativa finala.
Merg foarte bine alaturi de paste, in supe de legume sau la Risotto.