Parmigiano Reggiano DOP Latteria Sociale Mantova cca 1kg – parmezan maturat peste 12 luni
138,75 lei TVA inclus
Parmigiano Reggiano DOP Latteria Sociale Mantova cca 1kg – parmezan maturat peste 12 luni este produs in Italia, de catre Latteria Sociale Mantova in colaborare cu crescatorii locali de animale.
Parmezanul autentic este o branza tare preparata din lapte de vaca, cu maturare de lunga durata.
Se distinge printr-o textura granuloasa si densa, iar culoarea sa este galben pai autentic.
Are un gust unic, datorita ingredientelor si modului de procesare.
De asemenea, este o branza extrem de bogata in proteine, vitamine din grupele A si B, in fosfor si potasiu.
Fiind o branza foarte nutrienta este recomandata zilnic pentru persoanele cu un sistem imunitar slabit, mai putin celor cu alergie la lactoza.
Parmigiano Reggiano DOP Latteria Sociale Mantova este un produs 100% natural, fara aditivi, de la hrana naturala a vacilor, pana la cultura de fermentatie naturala obtinuta din zer.
Cu Parmigiano Reggiano obtii o Lasagna irezistibila!
Parmigiano Reggiano este ”regele branzeturilor”!
| Greutate | 1 kg |
|---|
INGREDIENTE: lapte de vaca 98.4%, sare 1.57%, cheag 0.03%.
ALEGRENI: lactoza.
CANTITATE: circa 1Kg.
INFO: Stiati ca Parmezanul italian Parmareggio este un produs 100% natural fara aditivi? Este interzisa chiar si folosirea aditivilor naturali, la prepararea parmezanului.
Parmiggiano Reggiano este preparat din lapte de vaca nepasteurizat: laptele integral muls de dimineata se amesteca cu laptele degresat muls cu o seara inainte, rezultand un amestec partial degresat. Pastrarea laptelui se face neaparat in vase de cupru. Un aspect foarte important: hrana animalelor este compusa doar di iarba verde si fan, fara furaje de siloz sau furaje lichide fermentate.
Deci, o hranire 100% naturala, este conditia esentiala pentru laptele de vaca din care se prepara parmezanul autentic.
Fermentatia laptelui este totodata naturala, fara daos de culturi de fermentatie artificiale.
Are la baza ‘’sieroinnesto’’’natural, obtinut din zer fiert.
Zerul rezultat din prelucrarea laptelui este lasat la fermentat in vase speciale pentru 20-22 de h si utilizat a doua zi ca ‘’starter’’, ca si cultura de fermentatie naturala.
Produse similare
