Amidon alimentar italian de porumb Paneangeli 250g

Amidon alimentar italian de porumb Paneangeli – este obtinut din porumb de calitate premium.
Practic, boabele de porumb sunt transformate in faina, muiata in apa si se extrage amidonul. Dupa care, compostul preparat este din nou deshidratat.
Amidon de porumb Paneangeli poate inlocui in parte amestecul de faina, pentru a se obține un aluat poros, perfect pentru dulciuri moi si sfaramicioase.
Dulciurile astfel preparate vor avea un gust delicat si vor fi bine dospite.
Proportia in care este utilizat impreuna cu faina este 50-50, adica in parti egale.
Are o valoare energetica mai degraba mare, de 355 Kcal pentru 100g produs.

De asemenea, este util si pentru a prepara budinci si creme de patiserie, sosuri si supe creme, ca adensant. Se dizolva 60g de amidon de porumb intr-un litru de apa rece, apoi se incalzeste pentru ingrosare.
In cofetarie este folosit la preparea ciocolatei, a cremelor si pentru diverse Mousse.
Pentru o consistenta catifelata in prepararea de creme sau budinci, Amidon Paneangeli  este un excelent adensant.
Adeseori, in retetele de mancaruri sau de dulciuri Frumina este interscambiabila cu faina de cartofi sau amidonul de grau. Amidonul de grau nu este recomandat in caz de intoleranta la gluten, deoarece contine totusi putin gluten.

INGREDIENTE: amidon de porumb.
INFO: rolul principal al amidonului este cel de adensant. Dar, amidonul are si efecte terapeutice. Precum cel de cicatrizant in ulcerul gastric, utilizat pe o durata scurta. Ca si intrebuintari inedite, amidonul transforma oja lucioasa in oja mata.
ALERGENI: poate contine gluten, lactoza, soia, ou, fructe in coaja lemnoasa.

PASTRARE: A se pastra la loc uscat si racoros.

EAN: 8003000349201