Vin italian Primitivo Rosato Notte Rossa, vinificat 2020, 750 ml

64,00 lei TVA inclus

Pret/l: 85,33 lei

Vinul italian Primitivo Rosato Notte Rossa este un vin rose cu o aroma deosebita de fructe rosii, precum cirese si zmeura.

Pe palatin exprima prospetime, eleganta si echilibru.

Culoarea roz delicata seduce deja la examinarea vizuala.

Acompaniaza foarte bine antreuri tipice italiene, supe de peste, preparate de peste la cuptor sau branzeturi semi maturate.

Primitivo Rosato Notte Rossa este ideal pentru sezonul estival si pentru petrecerile in aer liber, fiind recomandata racirea prealabila.

Se serveste la o temperatura de 10º-12°C.

Greutate

1 kg

INFO: vin rose din soiul italian Primitivo, cultivat in Salento, Puglia, la cca 100m sub nivelul marii. Aceasta arie geografica este caracterizata de temperaturi ridicate si de un nivel mediu catre scazut de precipitatii. Terenul este de mica profunditate si cu o buna prezenta de pietris.

Salento este o peninsula din zona Puglia, situata intre 2 mari: Marea Ionica si Marea Adriatica. Cu terenuri rosiatice, datorita prezentei intense de oxid de fier. Substratul este calcaros, pe alocuri stancos. Un ambient mai degraba fierbinte, cu cantitati reduse de ploi anual si temperaturi ridicate. Salbaticul Salento sugereaza verile lungi si caldura ce strabate viile, sub adierea proaspata a zenitului.

Cramele Notte Rossa ofera gama variata de vinuri de calitate premium, de la inimitabilul vin rosu Primitivo di Manduria sau vinul Negroamaro, pana la vinurile rose delicate si proaspete, si la vinurile albe suprinzatoare pentru productia viticola din Salento. La cramele Notte Rossa, recoltarea strugurilor se face manual, dupa ce se asigura o extra maturare a acestora.

Pentru obtinerea vinului Rose, o parte din cantitatea de struguri se trece prin presa la rece, iar cealalta parte se lasa la macerat cateva ore, dupa care se scurge mustul, se combina cu cel obtinut prin presare si se lasa la fermentat in vase de inox la 16˚C cu drojdie selectionata. Vinurile rose au fost printre primele bauturi din struguri produse in istorie.

Pe vremuri, vinificatorii foloseau indeosebi tehnici care ii obligau sa stoarca strugurii imediat dupa recoltare. Abia mult mai tarziu urmau sa apara prese care au determinat pigmentarea mai puternica a bauturii. A nu se confunda vinul rose cu vinul “blush” , alb-roz, cu gust fructat!

ALERGENI: contine sulfiti.