Quick Overview
Cu o savoare delicata, fasolea alba Cannellini este o sursa optima de proteine, desi continutul de carbohidrati este mai mare.
Cu un indice glicemic scazut, acest tip de fasole este indicat in anumite diete alimentare.
Cannelini sunt o sursa excelenta de vitamine si sarurui minerale, in principal de Fe, deci sunt recomandate pentru a preveni anemia. Exista si contraindicatii ale consumului de fasole, in particular in caz de colon iritabil si in timpul sarcinii sau a alaptatului.
Dintre ierburi aromatice, se combina foarte bine cu usturoi, dafin, salvie. In mod deosebit, salvia creste digeribilitatea fasolei, deci este foarte indicata pentru a o condimenta.
Fasolea Cannellini se poate consuma simpla, cu putin ulei de masline, ca Tocana de fasole cu rasol de porc, in salate mixte de legume cu ton, la Hummus, ca supe nutriente in sezonul rece.
Fasole conservata Cannellini Valfrutta prefiarta, gata de utilizat la cele mai variate retete!