Product was successfully added to your shopping cart.

Faina de grau Mulino Caputo Tip 0 Nuvola 1kg

Prezentare Rapida

Faina Nuvola tip 0 este obtinuta doar din grau, fara aditivi, dupa metode traditionale de macinat .
Macinarea lenta este o arta straveche si are un rol foarte important, intrucat astfel nu este afectat continutul de amidon si de proteine.
Faina Nuvola din gama Mulino Caputo este perfecta pentru foccacia sau aluat de pizza pufos si bine crescut.

Pentru cunoscatori: e vorba despre o făină de tip 0 cu 12,5% proteine, o elasticitate P / L 0,5-0,6, o putere cu un W 270-290.


W-ul său, adica puterea, permite  o bună hidratare aluatului, se poate ajunge cu usurinta la 65%, dar dacă se vrea, se poate si mai mult.

Disponibilitate: In stoc

17,44 Lei