Masline negre la cuptor Sacla Olivoli 200g

Masline negre la cuptor Sacla Olivoli sunt preparate dupa reteta tipica a traditiei mediteraneene, de prelucrare a maslinelor.
Anumite soiuri de masline se preteaza a fi ''prajite'' in stare cruda, inca verzi. Sau a fi ''coapte'' in cuptor, obtinand un gust special.
E nevoie de masline mai mari, asa incat sa aiba pulpa mai multa.

Pe vremuri, maslinele erau uscate si coapte la soare chiar.
Italienii pregateau maslinele la cuptor in gospodaria proprie, desi este un proces lung: 4-5 ore doar coacerea.
Pe langa pregatirea preliminara si desararea maslinelor apoi prin fierbere.
Dar, gustul maslinelor coapte este intr-adevar aparte, fata de maslinele conservate in saramura sau in ulei.